朧豆腐、これなんと読むのでしょうか？
月に龍と書いて「おぼろ」と読むそうです。
豆腐はわかりますよね。
「とうふ」です。
こっちだけわからない人がいたらびっくりです。
話を戻しますと、朧豆腐は「おぼろどうふ」ですね。
ちなみに、朧豆腐は何かと言うと、にがりを加えてから圧縮する前の、固まりかけの豆腐だそうです。
ボロボロな感じの豆腐でしょうか。
おぼろ月から来てるって話もあります。
じゃあ、おぼろ月って何？
ということになりますね。
おぼろ月は薄い雲がかかった月です。
雲がかかっているので、くっきりとはせず、なんかぼんやりしている状態です。
そんな豆腐。
角がとれて、線がはっきりとしてないから、おぼろ豆腐なんですね。
